Curiosidades del té rojo

El té rojo contiene vitaminas B, C y D, además de aportar minerales como el magnesio, potasio, yodo, zinc y flúor, contando también con polifenoles, teofilina, cafeína y fibra.

El té pu-erh o té rojo es originario de la provincia china de Yunnan. También es conocido como el «té de los emperadores» porque durante muchos años, al igual que el té blanco, su consumo estaba prohibido al resto de la población. 

Se trata de un té inusual en China, siendo este el mayor productor del té rojo o pu-erh del mundo. El té rojo, de sabor intenso y terroso, ayuda a evitar la retención de líquidos, es un gran aliado contra el colesterol y la pérdida de peso y favorece la digestión. Además refuerza nuestro sistema inmunitario.

Al contrario que otros tés, que suelen tomarse frescos tras su recolección, el proceso de fermentación de esta variedad de Camellia sinensis puede durar de 2 a 60 años en barricas de bambú, lo que hace que las hojas alcancen un color cobrizo y, por lo tanto, también la infusión.