El tipus de recipient que fem servir per a infusionar el te és bàsic per a que la fulla s'obri bé i deixi anar tot el seu aroma.
La fulla ha de quedar solta dins de l'infusor, si està molt compacta bé perquè posem massa quantitat o perquè el recipient és massa petit, no deixem que s'hidrati bé i deixi anar l'aroma. Un excés de quantitat de te, incrementa la intensitat de la infusió i pot provocar un gust amarg.
És important escalfar-la sense deixar que arribi a bullir, en cas contrari cremem el full. Depenent de la varietat de te deixarem la fulla més o menys minuts i retirarem.
La proporció ideal és de 2 o 3 grams de te per cada 150ml d'aigua.
Amb aquesta quantitat aconseguim 1 tassa.
En tots els nostres envasos et detallem la temperatura i temps a què s'hauria d'infusionar el producte per gaudir-lo al màxim.
També disposem de 3 tipus d'infusors, perquè fer-te el teu te et resulti el més senzill de el dia!
Español
English
Comments
No comment at this time!
Leave your comment