La cultura mil·lenària del te a la China.

On: comment Comment: 0 favorite Hit: 758

A la Xina el costum de prendre te és mil·lenari. El te a la Xina és el primer i l'últim que se serveix amb cada menjar.

A la Xina antiga, durant la dinastia Tang (618-907), els xinesos usaven el te com una beguda medicinal, la qual podia ser barrejada amb ceba, taronja, gingebre i altres espècies. El te és el segon líquid més consumit a tot el món després de l'aigua, i la Xina és el segon major productor, després de l'Índia.

A cada regió tenen les seves preferències pel que fa al tipus de te. A Guangdong els agrada una varietat nomenada per ells Wu Long, o Te del Drac, del qual es diu és molt bo per a la pell, i que és un Te Negre semi fermentat.

A Fujian, consumeixen una varietat molt famosa pels seus poders curatius, anomenada Te Agulla de Plata (Yin zhen) i és considerat te blanc.

El te Blanc, era consumit expressament per l'emperador i el consum pel poble estava penat amb la mort. A la zona de Yunnan és típic el Pu Erh, o Te Vermell, que és un Te Negre post fermentat que es deixa envellir en barrils i dóna com a resultat un te de gust terrós. Sol servir en gots de vidre, petits i sense nansa encara que l'ús de la porcellana i la ceràmica són molt populars també en la cultura asiàtica en general.

Comments

No comment at this time!

Leave your comment

Diumenge Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dissabte Gener Febrer Març Abril Maig Juny Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre

Registre

Nou registre de client

Ja tens una compta?
Accedir O Regenerar contrasenya