La cultura mil·lenària del te a la China.

A la Xina el costum de prendre te és mil·lenari. El te a la Xina és el primer i l'últim que se serveix amb cada menjar.

A la Xina antiga, durant la dinastia Tang (618-907), els xinesos usaven el te com una beguda medicinal, la qual podia ser barrejada amb ceba, taronja, gingebre i altres espècies. El te és el segon líquid més consumit a tot el món després de l'aigua, i la Xina és el segon major productor, després de l'Índia.

A cada regió tenen les seves preferències pel que fa al tipus de te. A Guangdong els agrada una varietat nomenada per ells Wu Long, o Te del Drac, del qual es diu és molt bo per a la pell, i que és un Te Negre semi fermentat.

A Fujian, consumeixen una varietat molt famosa pels seus poders curatius, anomenada Te Agulla de Plata (Yin zhen) i és considerat te blanc.

El te Blanc, era consumit expressament per l'emperador i el consum pel poble estava penat amb la mort. A la zona de Yunnan és típic el Pu Erh, o Te Vermell, que és un Te Negre post fermentat que es deixa envellir en barrils i dóna com a resultat un te de gust terrós. Sol servir en gots de vidre, petits i sense nansa encara que l'ús de la porcellana i la ceràmica són molt populars també en la cultura asiàtica en general.